매곡초등학교(교장 박광실)는 지난 20일 교내에서 우리의 전통 음식인 된장 담그기 체험행사를 가졌다.

이날 체험행사는 3~6학년 4개 학급 학생들을 대상으로 메주를 만드는 과정을 배우고 장 담그는 과정을 직접 체험했으며, 담근 된장은 급식 재료로 사용되었다.

이번 체험활동을 통해 학생들은 장담그기 과정과 원리를 알게 되었으며, 우리의 우수한 먹거리인 된장의 효능도 깨닫게 되었다. 또한, 직접 된장을 주무르고 만져보는 체험활동을 통해 평소에 경험해볼 수 없는 소중한 경험을 하게 되었다.

학생들은 “평소 된장에 대하여 별다른 관심 없이 먹어보기만 했는데, 직접 장담그기 체험을 해보니 우리나라 고유의 음식인 된장에 대한 애착이 더 가는 것 같다”고 말했다.